餐敘-無菜單料理

2023-08-11

台北-內湖-無菜單料理

本文由妮妮兒授權，同步刊登

這家位於內湖的88號樂章婚宴會館

有著歐洲風格的布置

一堆網美拍照打卡點

環境真的深得妮心

除了提供婚宴料理外

竟然還有隱藏版無菜單料理

新鮮直送的海鮮

搭配主廚的創意料理

絕對要品嘗看看

第一道上桌的是「時令鮮魚二吃拼」

海港直送的野生迦納魚，

一半做成刺身，一半鹽烤烹調

一魚兩吃

Q彈的肉質生魚片很新鮮

整盤周圍擺著鵝肝蓮霧盅搭配鮮奶油

鹹甜組合很特別

「柴香干貝鮮糕渣」

宜蘭著名的糕渣

這裡也吃得到

一口咬下香氣撲鼻而來

口感軟Q

有著雞湯與豬肉的甘甜滋味

上頭擺著一顆炙燒大干貝

淋上甜甜的醬汁

吃起來好滿足

「上湯奶油焗旭蟹佐義粉」

利用南瓜泥搭上旭蟹的蟹膏

底下盛放義大利麵

吸飽精華湯汁的麵條奶香四溢

「特製香郁炸軟絲」

軟絲有咬勁

帶點微微的咖哩味

鹹酥滋味讓人一口接一口

停不下來

「陶板鹽烤大蝦」

掀開鍋蓋香氣四溢

每一隻鮮蝦都很大隻

蝦肉新鮮吃起來Q彈厚實

很可以

「東坡肉時蔬」

燉煮八小時的東坡肉

單吃也不膩口

搭配烤過的繼光餅與青蔥

餅皮的酥香與鹹香入味的東坡肉

真的讓人垂涎

「鹽烤時令海上鮮」

吃到要飽的時候

鹽烤的野生迦納魚終於上桌

魚皮烤得酥酥的和魚肉一起吃很美味

「竹笙羊肚菌燉子排」

吃著美味的料理

再搭上一碗熱騰騰的煲湯

湯頭不會過鹹或油膩

真的滿足了

最後上桌的甜點

是甜點師傅的手作甜點

為這一頓餐點畫下完美句點

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這次妮吃的無菜單料理

每一道都很不錯

上桌的擺盤也超驚喜

喜歡無菜單料理的不容錯過喔

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依預算及人數跟餐廳預訂

且需三天前訂位

不接受當天訂位

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內湖聚餐首選，台北無菜單料理

❐ 最晚需「五天前」訂位，不接受當天訂位

❐ 菜色會依照當日食材做調整

❐ 無菜單料理：點此

❐ 預約專線：02-2794-3800 或 線上預約

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